Depuis septembre 2001, le Jas de Lalong est une pension chevaux. Le 1 mai 1998 Monsieur et Madame Jallier ont eu l'opportunité d'acheter un centre équestre, le Jas de Lalong situé à Teilhède. Cet achat était uniquement pour héberger leurs propres chevaux et surtout de vivre auprès d'eux. Le jour de leur emménagement, des clients potentiels sont venus leur demander s'ils proposaient des pensions. Sachant que Madame Jallier avait fait sa formation de monitrice et après mûre réflexion ils se lancèrent dans cette aventure.